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Los 50 mejores restaurantes del mundo en el año 2016

martes, 14 de junio de 2016 10:42:45

La Osteria Francescana, el restaurante que comanda el chef Massimo Bottura, se ha impuesto como el mejor restaurante del mundo, en la lista anual '50 Best Restaurants', donde la cuota española -El Celler de Can Roca ha bajado este 2016 a segunda posición, tras estar a la cabeza de este ranking mundial en 2013 y 2015– continúa siendo muy alta. De hecho, entre los diez primeros puestos figuran tres restaurantes españoles: el citado local de los hermanos Roca, el guipuzcoano Mugaritz o el vizcaíno Asador Etxebarri.

Con todo, nuestro país ha sido uno de los que mejor parado ha salido de este Top 50. De hecho, y para 'paliar' el sinsabor de haber descendido un puesto, Joan Roca ha sido encumbrado como el mejor chef del mundo al recibir el Chef’s Choice Award.

 

A continuación, exponemos el 'ranking' detallado de los 50 mejores restaurantes del mundo, incluyendo un enlace para visitar sus respectivas páginas web corporativas:

1. Osteria Francescana (Italia)

2. El Celler de Can Roca (España)

3. Eleven Madison Park (Estados Unidos)

4. Central (Perú)

5. Norma (Dinamarca)

6. Mirazur (Francia)

7. Mugaritz (España)

8. Narisawa (Japón)

9. Steirereck (Austria)

10. Asador Etxebarri (España)

11. D.O.M. (Brasil)

12. Quintonil (México)

13. Maido (Perú)

14. The Ledbury (Inglaterra)

15. Alinea (Estados Unidos)

16. Azurmendi (España)

17. Piazza Duomo (Italia)

18. White Rabbit (Rusia)

19. Argepe Live (Francia)

20. Amber (China)

21. Arzak (España)

22. The Test Kitchen (Sudáfrica)

23. Gaggan (Taiandia)

24. Le Bernandin (Estados Unidos)

25. Pujol (México)

26. The Cove Club (Inglaterra)

27. Saison (Estados Unidos)

28. Geranium (Dinamarca)

29. Tickets (España)

30. Astrid y Gastín (Perú)

31. Nihonryori RyuGin (Japón)

32. Andre (Singapur)

33. Attica (Australia)

34. Tim Raue (Alemania)

35. Vendôme (Alemania)

36. Boragó (Chile)

37. Nahm (Tailandia)

38. De Librije (Holanda)

39. Le Calandre (Rubano)

40. Relae (Dinamarca)

41. Fäviken (Suecia)

42. Ultraviolet by Paul Pairet (China)

43. Biko (México)

44. Estela (Estados Unidos)

45. Dinner by Heston Blumenthal (Reino Unido)

46. Combal Zero (Italia)

47. Schloss Schauenstein (Suiza)

48. Blaue Hill at Stone Barns (Estados Unidos)

49. Quique Dacosta (España)

50. Septime (Francia)

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